0768-23-0210
幸洋丸のこだわり
とにかく新鮮第一！
私たちは市場で売っている鮮魚を皆さまのご家庭にお届けするため、獲ってから24時間以内に発送しています。
そのため、なるべく漁が長引かないようにし、その日のうちに獲れたての魚を〆て発送しております。
たくさんの魚を一気に獲ることよりも、1匹1匹の魚の鮮度を重視し、ご家庭にお届けいたします。
販売する時は、私たちとお客様の間に仲介を入れず、直接取引することで時間を短縮し新鮮な状態を保ちながら、より安価で美味しい魚を提供することができるのです。
また、スーパーやデパートなどにはなかなか出回らない新鮮な高級魚もお安く販売していますので、ぜひこの機会に召し上がってみてください！
品質にこだわった
安心・安全な鮮魚！
魚は獲った後の〆方によって品質が大きく変わります。
そのため、私たちは魚の種類に合わせて〆方を変え、安心・安全な旬の魚を全国にお届けしています。
- 素早く脳死状態にした後に血抜きをします。
- 死後硬直が遅れるため、自然死させた場合と比較すると、長く鮮度を保つことができます。
- 生きたまま冷たい氷水に入れて、魚にストレスを与えないようにします。
- 小魚に有効で、暑い夏場でも鮮度を保つことができます。
- カニの場合は、生きたままお届けするため、獲った後はすぐに水槽に入れます。
石川県の特産・名物と一緒に
お召し上がりください！
ご相談いただければ、石川県の特産・名物と一緒に鮮魚をお送りすることも可能です。
「この魚に合う魚醬を一緒に送ってほしい」「塩辛と一緒に食べたい」など、様々なご要望にお応えいたしますので、お気軽にお申し付けください。
※お値段や配送日は、お客様のご要望によって異なります。
可能な限りお応えいたしますが、対応が難しいこともありますので、予めご了承ください。
手間のかかる下処理もお引き受けします！
- ・5枚おろし
- ・3枚おろし
- ・2枚おろし
- ・ウロコ（内臓）出し
- 各300円で
- お受けしております！
「魚をさばくのが苦手」「こんな風に食べたい！」というご要望がある方は、ご注文いただければ下処理をいたします！
また、下処理をした際の“あら”は一緒にお渡ししています。
味噌汁や鍋に入れると、普段とは違う味が堪能できますので、ぜひご一緒にお召し上がりください。
※下処理の料金は、魚の種類や大きさなどによって異なります。
ご希望の方はお手数ですが、一度お問い合わせください。
箸でほぐせるふんわりとした干物！
一般的な干物は1日～2日間干しますが、幸洋丸の自家製干物は、天気が良ければ干す時間はたったの半日です。
そのため、ふんわりしているため箸でほぐしながら食べることができます！
とても柔らかく、ジューシーな半生の状態なので、普通の干物とは一味も二味も違った食感を楽しめる逸品です。
また、干物にするときは余った魚を使用するのではなく、干物用に獲った鮮魚のみを使用しています。
冷凍にしたり真空にしたりせず、味と香りがピークの時にできたてを販売しています。
一口食べただけで美味しさが実感できると思います！
お客様からは「こんなジューシーな干物は初めて食べた」「他の干物が食べれなくなった」など、嬉しい声をたくさんいただいております。
ぜひ一度、召し上がってみてください。
お気軽にお問い合わせください！
090-2373-7527
0768-23-0210
【電話受付時間】9：00～21：00 / 不定休
